素食是一种饮食形式，其紧要特征是扫除畜、禽、鱼饮食、虾等动物性食品，而以谷物、杂粮、大豆及成品、蔬菜、生果、坚果等植物性食品为主。

　　从人类进化的史书饮食、人体的消化布局等方面来看，人该当属于杂食动物，即不是简单的肉食或素食，一味地夸大简单的素食、肉食都倒霉于人类的满堂发育和进展。从养分学角度来说，人类饮食的荤素黄金比例该当为1:7，即1分荤7分素。饮食应品种多样饮食，养分才会平衡。

　　避免摄入过量的盐和高盐食物，如咸菜、腌肉等，成年人每天食盐摄入量不逾越5g饮食。

　　省略高糖食品和饮料的摄取饮食，特别是增加了巨额游离糖的食物，如碳酸饮料、糖果等。倡议强健生存关理强健饮食