饮食常识Manual
养寿古法:随着四时调饮食
人依赖天然保存,与六合相参、日月相应。这种天人相应或称天人合一的学说,是中医顺时摄生的表面根据。清代《老老恒言》中对付饮食的向导,也跟着四时转化而调解。提议白叟屈从以下规矩。 春与肝相应。春季肝气旺,此时阳气升发,不宜食酸涩食品,由于酸味入肝,且具收敛的个性,晦气于阳气的生发和肝气的疏泄。宜食辛甘发散的食品,如葱、豉、生姜、洋葱等。 夏与心相应。夏令心气旺,此时气温最高、阳气最兴盛,易耗气伤津,应多吃有帮清热解暑、生津止渴的食品,如苦瓜、绿豆、西瓜、黄瓜、番茄等。白叟可合适喝点酸梅汤,有帮提防出汗过多而伤阴,但留神不要冰镇。另表,夏令天气炎夏,人的消化功效较弱,饮食宜平淡。 秋与肺相应。秋季肺气旺,此时天气干燥,容易伤肺,宜少食辛燥、辛辣等热性食品,如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等,同时少煎炸。提议白叟吃滋阴、润燥、养肺的食品,好比梨能生津润肺、藕能清热生津饮食、百合能养阴润肺、黑木耳能润肺止咳。 冬与肾相应。冬季肾气旺,此时天气严寒,草木凋谢,万物处于保藏形态,机体阴盛,是一年中最好的进补时令,饮食宜温补。好比羊肉能补肾壮阳,益气养血;栗子能养胃健脾、补肾强筋;黑芝麻补益肝肾,养血益精。▲养寿古法:随着四时调饮食